Officina del Gusto ha instaurato una collaborazione con la testata telematica La Cultura del Cibo. Siamo molto orgogliosi di questo patto per la diffusione della cultura enogastronomica dal momento che La Cultura del Cibo è una realtà molto importante e significativa nel panorama dell'informazione alimentare.

La Cultura del Cibo è un punto di riferimento per tutti i curiosi, gli appassionati e i consumatori attenti per la grande professionalità delle firme che vanta, per l'attenzione con cui vengono scelti e affrontati i temi di attualità e per la libertà con cui le opinioni vengono riportate.

Officina del Gusto ha così scelto di offrire la propria sede di Corso Savona 50/1 a Moncalieri alla Cultura del Cibo, come riferimento per le riunioni di redazione e per le proposte culturali portate avanti dal direttore Luciano Bergesio. A partire da novembre, ogni martedì,  si terranno all'Officina del Gusto i corsi di Cultura del Cibo: Luciano Bergesio sarà principe delle nostre splendide sale, con la competenza e l'eccentricità che lo caratterizzano. Una vita dedicata alla consulenza alimentare rende gli incontri che Luciano organizza una vera fonte di crescita per chiunque abbia il desiderio di comprendere e criticizzare l'alimentazione quotidiana ed il sistema di produzione e commercio correlati. Luciano analizza il panorama gastronomico con oggettività, utilizzando le competenze maturate nel corso della sua carriera per dedurre e comprendere, tradurre in un linguaggio accessibile la complessità delle scelte di artigiani e industrie alimentari.

All'Officina del Gusto La Cultura del Cibo assumerà dunque le forme di corsi teorici, dedicati alle contraffazioni alimentari e alla definizione della qualità.Per la primavera sono in programmazione dei corsi a due mani, tra cucina e banchi, in cui Luciano Bergesio e Daniela Bovo fonderanno le rispettive passioni e competenze per dar vita a percorsi originali il cui obiettivo è rispondere con esaustività alle esigenze di comprensione e organizzazione delle dispense e delle cucine.

Per maggiori informazioni sui corsi contattare Luciano Bergesio, mandando una mail a: luciano.bergesio@laculturadelcibo.it.