Officina del Gusto, oltre alle attività per le scuole, propone una serie di corsi di cucina e cultura gastronomica dedicati ai bambini. Ogni mese, e comunque lungo il corso dell'anno, in Corso Savona 50/1 la cucina professionale apre le porte ai più piccoli affinché sperimentino il piacere di mettere le mani in pasta, di cimentarsi con le ricette più amate e di degustare i piatti preparati.

Pensiamo infatti che, oltre ai corsi di nuoto ed inglese che giustamente servono a sviluppare capacità e competenze utili per i giovani, sia importante includere tra le loro attività l'esperienza della gastronomia. L'educazione alimentare è infatti alla base di una corretto rapporto con il cibo e con il corpo, consente di trasmettere un approccio partecipato alla salute e di sviluppare una coscienza ecologica. Ma non è tutto.

Grazie ai laboratori di cucina e degustazione, i bambini rafforzano la propria autostima, acquistano consapevolezza delle proprie azioni e fiducia nelle proprie capacità, instaurano rapporti di amicizia e collaborazione, di divertono e riescono a superare molti pregiudizi alimentari.

Dal 2009 Officina del Gusto deciso di proporre un Corso di Cucina Base per i Bambini: tre incontri e una piccola festa finale in cui i partecipanti potranno mettersi alla prova e preparare la cena a mamma e papà. Il successo degli incontri monotematici ci ha indotto a credere nelle possibilità di un percorso articolato che desse ai bambini la possibilità di crescere nel gioco di manipolazione e degustazione sino ad avere l'orgoglio di cucinare per i proprio genitori.

I monotematici, legati ad occasioni importanti come il Carnevale, la Pasqua o la Festa della Mamma permettono di introdurre il tema della ritualità e dell'affettività del cibo e sono ragione di grande soddisfazione. I partecipanti conservano un ricordo dell'incontro (come il Calendario dell'Avvento) e, al tempo stesso, si divertono a pasticciare... con gusto.

Tutti i nostri corsi sono tenuti da Daniela Bovo, cu si affiancano educatori e professionisti che garantiscono l'attenzione individuale necessaria alla comprensione dei contenuti e dei passaggi proposti.