Articolo apparso su Il Mercoledì il 14 ottobre 2009
Mercoledì 21 ottobre vi sarà una cena benefica all’Officina del Gusto
LA PASTA PORTA LA SOLIDARIETA’
MONCALIERI - In occasione della Giornata Mondiale della Pasta, Officina del Gusto – Centro di Cultura Enogastronomica di Moncalieri – aderirà ad un progetto che coinvolge tutte le scuole di cucina facenti parte dell’AICI (Associazione Insegnanti di Cucina Italiana). L’iniziativa prevede l’organizzazione di un evento i cui fondi vengano destinati al sostegno della comunità abruzzese colpita dal terremoto. “Tragedie di questo tipo hanno ripercussioni molto gravi che si manifestano proprio quando l’attenzione mediatica inizia a scemare ed è per questo che abbiamo scelto di intervenire in questo momento, per ricordarci che l’aiuto era importante nell’emergenza ma lo è ancora di più nel ristabilirsi della normalità”, spiega Daniela Bovo. Per questa ragione Officina del Gusto organizza, in collaborazione con importanti partner tra cui il pastificio Rustichella d’Abruzzo, l’Istituto Alberghiero Norberto Bobbio di Carignano e l’Istituto Alberghiero Velso Mucci di Bra (CN), l’Azienda Agricola Ferrero Michelangelo di La Loggia, la Macelleria Pilonetto di Pasquale Fortezza e la Pescheria Il Corallo II di Piazza Madama Cristina, una cena di beneficenza “Pasta e basta” con un menù dedicato interamente alla regina delle tavole italiane.
La serata si terrà mercoledì 21 ottobre 2009 alle ore 20,00 nei locali di Corso Savona 50/1, Moncalieri e prevede sette portate a base di pasta (dall’antipasto al… dolce) al costo di 35 euro.
La partecipazione dei produttori, degli istituti alberghieri e degli ormai bravissimi allievi di Officina del Gusto che collaboreranno alla preparazione dei piatti permetterà di ridurre il costo della serata così da destinare la maggior parte del ricavato all’Abruzzo.
I fondi raccolti saranno devoluti all’Istituto Alberghiero dell’Aquila, una realtà fondamentale per chi, come Officina del Gusto e i tanti partner del progetto, crede nell’importanza della cultura gastronomica e nel prestigio della professione di cuoco. L’Istituto Alberghiero dell’Aquila è infatti stato gravemente colpito dal terremoto che l’ha reso inagibile: attualmente gli studenti sono ospitati da un’altra scuola che però non dispone delle attrezzature e degli spazi adatti. I fondi raccolti serviranno ad acquistare gli strumenti necessari per le aule della scuola, così che i ragazzi possano ricominciare a fare lezione come la disciplina impone. Si tratta di un’occasione irrinunciabile per gustare la pasta interpretata da Officina del Gusto, conoscere i produttori del territorio e prendere parte ad un progetto di aiuto di cui potrete verificare i dettagli e i risultati.
Officina del Gusto ed i partner del progetto organizzano la serata. Il resto tocca a voi! Per informazioni e prenotazioni (entro lunedì 19 ottobre): 011.640.24.74.
